Химия: Пищевая химия - 3 задачи

Номер: 16652
Тип работы: Решение одиночной задачи
Город: Минск
ВУЗ: Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий (БГУТ, быв. МГУП)
Дата сдачи: Декабрь 2011
Стоимость: 20$, 50 BYN, 1460 RUB

Содержание

1. Рассчитать коэффициент эффективности метаболизации эссенциальных жирных кислот, определить скор и коэффициент биологической эффективности липидов для филе рыбы сом. 2. Для консервирования 400 кг продукта использован сахар в количестве 22,5%. Рассчитать количество поваренной соли, которое необходимо внести в продукт для достижения аналогичной величины осмотического давления. Температура процесса засахаривания 18 °C. Плотность продукта принять равной 1065 кг/м?. 3. Определить потребность в пищевых веществах и энергии для студента (пол женский) 21 года весом 61 кг и с учётом её потребностей составить суточный рацион с трёхкратным режимом питания на один день.

Оставить контакты для покупки

Укажите Ваше имя!
Укажите телефон, e-mail, почтовый адрес или любой другой способ контакта
Укажите дату, до которой хотели бы забрать работу

Внимание! Вы можете приобрести любую из найденных Вами на сайте готовых работ за указанную стоимость. Если найденная Вами курсовая, отчет по практике, контрольная или дипломная работа не полностью соответствуют Вашему заданию, то Вы можете оценить стоимость доработки найденного задания до требуемого Вам содержания – это будет стоить значительно дешевле, чем выполнение задания заново.

Кроме того, Вы можете приобрести часть найденной работы для последующего самостоятельного использования. Указанные на сайте цены не являются окончательными (возможно некорректное указание стоимости!) и в большинстве случаев подлежат изменению в сторону снижения (в зависимости от качества задания и ряда других факторов). Вы можете предварительно проконсультироваться с нашими менеджерами относительно уровня качества найденного подходящего задания.

Готовая контрольная, отчет, курсовая или даже дипломный проект могут быть получены Вами в течение считанных минут после оплаты. На этой странице Вы можете ознакомиться со способами оплаты готовых работ для жителей Беларуси, Российской Федерации и других стран.