Экономика предприятия: Отчеты по производственной и преддипломной практикам на ОАО "Минский комбинат хлебопродуктов"

БГАТУ, ВВЕДЕНИЕ 4 1 Общая характеристика организации 5 1.1 Краткая характеристика объекта прохождения практики: полное наименование предприятия, месторасположение, организационная форма, форма собственности, сфера деятельности 5 1.2 Миссия, цели и задачи организации. Корпоративная и функциональные стратегии организации 6 1.3 Производственная структура и организационная структура управления. Общие и конкретные функции управления, управленческие работы и операции 8 2 Управление производством 12 2.1 Описание технологических процессов, осуществляемых в организации. Технологическая схема производства готовой продукции (оказания услуг). Уровень механизации, автоматизации и компьютеризации производства 12 2.2 Используемое сырье, материалы, энергетические ресурсы, источники его поступления, резервы повышения эффективности их использования 14 2.3 Характеристика используемого технологического оборудования, его загрузка, техническое состояние 15 3 Финансово-хозяйственная деятельность 20 3.1 Основные финансово-экономические показатели 20 4 Управление персоналом 22 4.1 Кадровый потенциал организации, состав и структура персонала 22 4.2 Планирование персонала, текучесть кадров 23 4.3 Развитие персонала, его оценка, система мотивации 25 5 Управление инновационной деятельностью 27 5.1 Планы инновационного развития организации 27 5.2 Организация инновационной деятельности 28 5.3 Инновационные проекты 29 6 Управление маркетинговой деятельностью 31 6.1 Маркетинговые исследования. Методы сбора маркетинговой информации, ее источники. Объекты маркетинговых исследований 31 6.2 Целевой рынок организации, его характеристика. Позиционирование товара и организации 33 6.3 Товарная политика. Характеристика и управление товарным ассортиментом. Управление товарной маркой 34 6.4 Ценовая политика. Основные факторы ценообразования. Спрос. Издержки. Цены конкурентов 37 6.5 Сбытовая политика. Каналы и методы сбыта продукции. Торговые посредники. Использование мерчендайзинга 38 6.6 Коммуникационная политика. Реклама. Личная продажа. Стимулирование сбыта. Взаимоотношения с общественностью. Фирменный стиль 39 6.7 Служба маркетинга. Ее задачи и функции, организационная структура 43 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 47 ПРИЛОЖЕНИЯ 48 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ 4 1.1 Общая характеристика предприятия и его специализация 4 1.2 Организационно-управленческая структура предприятия 5 1.3 Уровень и тенденция социально-экономического развития предприятия 10 1.4 Технический уровень машин и оборудования, технологические линии и парк силовых и рабочих машин перерабатывающего предприятия 12 1.5 Экономическая эффективность промышленной переработки сельскохозяйственной продукции на предприятии 16 1.6 Сырьевая зона перерабатывающего предприятия и поставщики сырья и материалов 18 1.7 Система планирования в базовой организации 19 1.8 Экономический механизм функционирования перерабатывающего предприятия 22 1.9 Финансовое состояние и результаты деятельности организации 24 2 ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ 26 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 34 ПРИЛОЖЕНИЯ 35 Тема диплома: Повышение эффективности производства хлебобулочных изделий